amb la nostra salsa brava allioli (Làctics)

refrescant, nutritiu i amb aove (Fruits vermells

de patata i carn amb salsa de ají groc i llima (Glútens , làctics)

amb la recepta més exclusiva i deliciosa de Barcelona (4 und) (Porc, glútens, ous, làctics)

amb guacamole, pico de gallo, jalapeños, mongeta negras i formatge cheddar (Làctics)

amb salsa de maracujà i maionesa de ponzu (Làctics, glútens, peix)

(4 und) (Glútens, ous)

amb blat de moro torrat, toc picant i molt d’afecte (Peix)

a la planxa amb pecorino trufat (Làctics)

amb pernil ibèric i encenalls de foie (Porc, ous)

amb amaniment de mostassa suau i curri (Làctics, mostassa)

amb gambes amb allada i tomàquet sec (Glútens, marisc)

amb daus de patata

amb picada d’ametlles (Fruits secs ous)

amb allioli (Marisc, làctics)

amb allioli d’all negre (Ceps)

amb formatge provolone, anelles de ceba i patates (Làctics, glútens)

amb formatge provolone, bacó, ou fregit, anelles de ceba i patates (Glútens, ous, làctics)

amb patates al forn per a amants de la carn

amb mel, lavanda i menta

emborratxat amb almívar de rom blanc i gelat de coco (Làctics, glútens, fruits vermells)

amb gemma de mango (Làctics)

(Làctics)

Coca d'escalivada amb formatge de cabra i mel
Amanida de mozzarella de búfala amb pesto de remolatxa

Salmó a la planxa amb musselina de patata i alfàbrega
Melós de vedella al seu suc amb espàrrecs triguers

Pastís de poma amb crema

Canelons de gamba amb beixamel anisada
Carpaccio de vedella amb amaniment de taronja i mostassa

Bacallà confitat amb musselina de safrà
Filet de vedella (220gr) amb demi glacé i patates baby

Fondant de xocolata

Croquetes de ceps
Coca d'escalivada
Calamars a l'andaluza amb maionesa de lima
Pa amb tomàquet

Risotto de gambes i parmesà
Roll de pollastre amb chutney de prunes i fruits secs

Crema catalana de mango

Coca de pernil ibèric y tomàquet fresc
Bunyols de bacallà amb all-i-oli d'all negre
Salmó marinat en vodka amb maionesa de wasabe
Tacos de pop en crema de patata

Llobarro a la planxa sobre verdures baby i quinoa
Ragout de xai amb pasta orc i aròma de tòfona blanca

Pastís de formatge amb salsa de caramel salat

Lasanya vegetal amb beixamel de boletus
Patés vegans amb bastons de coca

Estofat de tofu amb avellanes
Celerí rostit amb chimichurri i tomàquet sec

Mousse de cacao i alvocat

Gaspatxo
Gildas (anxoves, piparra, oliva)
Coca de pernil ibèric amb tomàquet fresc
R' Bravas
Calamars a l'andaluza amb maionesa de lima
Croquetes de ceps
Aletes de pollastre en salsa de vermouth

Broquetes de síndria-sangria
Crema catalana de mango

Assortiment d'olivas
Gyozas vegetals amb salsa de soja
Croquetes casolanes de pollastre

Pasta penne amb salsa bolonyesa
Pollastre rostit amb patates

Gelat de xocolata i maduixes

15€ per persona | 30 minuts de durada
Xips de patates i verdures amb dips
Xips de tapioca
Olives amanides
Assortiment de fruits secs

22€ per persona | 30 minuts de durada
Xips de patates i verdures amb dips
Formatge manxeco amb confitura de tomàquet
Mini blinis amb tartar de salmó
Munadets de pernil ibèric amb alberginia a la planxa
Olivas amanides
Assortiment de fruits secs

28€ per persona | 45 minuts de durada
Xips de patates i verdures amb dips
Galeta salada amb sobrasada, mel i ou de codorniu
Con de sèsam amb formatge de cabra i nous
Pernil d'ànec curat amb chutney de figues
Rotllet cruixent de botifarra i poma
Coca d'escalivada
Olivas amanides
Assortiment de fruits secs

Amanida de crac de les neus amb alvocat amanit i caviar d'AOVE
Ravioli de gambes amb pestod d'anet
Roll de verdures brasejades amb salsa de celery i avellanes

rap amb gambes i suc de citronel-la
Melós de galta de vedella al suc amb suau puré de patata
Risotto de carxofes pebrots del piquillo amb salsa romesco

Sablé de xocolata amb salsa de maracujà
Cheesecake amb nabius

Carpaccio de ceps amb parmesà i oli de pinyons
Tomatera amb salmó marinat i scamora fumada
Gnocchis de carabassa amb sàlvia

Pota de pop brasejada amb puré de moniato i mojo vermell
Filet d'Angus (200GR) al suc amb patata al forn
Seitan amb salsa pebre verd i milfulls de patata i albergínia

Cremós de llimona i merenga
Carpaccio de pinya brasejada amb almívar de ginebre

50€ per persona | IVA inclòs
Xips depatata i verdures amb dips
Broquetes de mozarella al pesto d'alfabrega
Pernil Ibèric amb pa de vidre i tomàquet
Pani puri de steak tàrtar
Mousse de formatge Garrotxa DO amb codony
Croqueta de Pollastre
Bunyol de bacalà amb salsa tàrtara
Coca de roastbeef amb fruits vermells i cceba adobada Broqueta de fruita
Moiusse de xocolata negra

58€ per persona | IVA inclòs
Xips de patates i verdures amb dip
Pernil Ibèric amb pa de vidre i tomàquet
Tàrtar de salmó fumat amb tàperes i mostassa suau
Carpaccio de vedella amb amaniment de Taronja fumada
Canelons de rostit amb beixamel de camamilla
Brioche de calamar amb oli pli d'all negre
Coca de roastbeef amb fruits vermells i ceba adobada
Broqueta de fruits vermells
Tòfones de xocolata.

65€ per persona | IVA inclòs
Xips de papates i verdures amb dips
Entrepá de bretzel amb cranc i pinya
Pernil Ibéric amb pa de vidre i tomáquet
Roll d'alvocat, mango i crema de formatge amb kimuchi
Capaccio de gambes amb guacamole i ameniment de zumaque
Ravioli de ceps amb parmesà
Broqueta de llagostí amb salsa agredolça de xili
Empanades de carn amb salsa chimichurri
Lilipops de gerds, xocolata negra i xocolata amb llet
Milfulls de crema de cítrics i xocolata blanca
Tiramisú

TALL DE PERNIL IBÈRIC: Preu peça: a consultar | Servei de tallador: Primera peça: 150€ | 20e per persona: +100€
ESTACIÓ DE XUXES: Piruletes | Assortiment de gominolas | Chupa Chups | Berlines de colors | 8€ per persona
ESTACIÓ DE XOCOLATA: Berlines de xocolata | Mousse de xocolata blanca | Assortiment de trufes | Piruletes de gofres banyats | 10€ per persona

14€ per persona | IVA inclòs
Vi negre : Marqués de Arienzo | D.O. Rioja | Tempranillo
Vi blanc: Viña Calero | D.O. Rueda | Verdejo
Cava Roger de Flor Brut Nature | D.O. Cava
Cervesa Estrella Damm

18€ per persona | IVA inclòs
Vi negre : L' Ànec Mut | D.O. Penedès | Cariñena, Garnacha negra, Syrah, Tempranillo
Vi blanc: L' Ànec Mut | D.O. Penedès | Chardonnay, Macabeo, Xarel.lo
Cava Roger de Flor Brut Nature | D.O. Cava
Cervesa Estrella Damm

25€ per persona | IVA inclòs
Vi negre : El Pispa | D.O: Montsant | Garnatxa
Vi blanc: Castell de Raimat Chardonnay | D.O. Costers del Segre | Chardonnay
Vi rosat: Vol d'Ànima | D.O. Costers del Segre | Chardonnay, Pinot noir Cava Ars Collecta Blanc de Blanes | D.O. Cava
Cervesa Estrella Damm

30€ per persona | 2 hores de servei | Hora extra: 14€ per persona
Whisky Ballantine's Finest
Ginebra Beefeater Dry
Vodka Absolut
Rom Bacardi Carta Blanca
Tequil.la Olmeca blanco
Cervesa Estrella Damm
Vi negre de la casa
Vi blanc de la casa

35€ per persona | 2 hores de servei | Hora extra: 16€ per persona
Whisky Jameson
Ginebra Bombay Sapphire
Vodka Tito's
Rom Santa Teresa Añejo
Tequil.la Olmeca Blanco
Cervesa Estrella Damm
Vi negre de la casa
Vi blanc de la casa

40€ per persona | 2 hores de servei | Hora extra: 18€ per persona
Whisky Johnnie Walker Black
Ginebra Malfy
Vodka Belvedere
Rom Kraken Black Spiced
Tequil.la Olmeca Reposado
Vermouth Perucchi Blanco
Vermouth Perucchi Gran Reserva
Cervesa Estrella Damm
Vi negre de la casa
Vi blanc de la casa
Cava de la casa

50€ per persona | 2 hores de servei | Hora extra: 24€ per persona
Whisky Dewar's 15
Ginebra Gin Mare
Ginebra Nordés
Vodka Grey Goose
Rom Diplomático Reserva Exclusiva
Tequil.la Patrón Silver
Vermouth Perucchi Blanco
Vermouth Perucchi Gran Reserva
Cervesa Estrella Damm
Vi negre de la casa
Vi blanc de la casa
Cava de la casa

Martini Fiero - tònica

Dewar’s Japanese Smooth 8 años - maracujà - xarop de vainilla - llimona - clara d’ou

Ginebra Bombay Sapphire - Saint Germain - llima - xarop de lavanda

Rom Santa Teresa Gran Reserva - Bitters de cacao Bitters de taronja - Xarop de xocolata Xocolata - Vitet

Vodka Grey Goose - Hibiscos - Canyella Aranja - Gingebre - Xarop - Llimona

Tequila Patrón - suc de pinya - llimona - xarop de cogombre - licor de préssec - Frangelico

Ron Bacardi Carta Blanca - cordial de menta - soda

Ginebra Bombay Sapphire Infusionat amb romaní - Luxardo bitter blanc Perucchi Bianco

Ginebra Bombay Sapphire - Licor de préssec - llimona - pure de fruita de la passió - xarop de nabiu - anís - canyella

Aperol - llima - limoncello - puré de fruita de la passió - cervesa

Ginebra Bombay Sapphire - Aranja - Llima - Xarop de lavanda Soda - Aire de lavanda - Sal d´aranja - Pebre rosa

Hibiscos - Canyella - Aranja - Xarop de gingebre - Xarop - Llimona

Martini Floreale - Tònica

Martini Vibrante - Tònica

Martini Floreale - Maracujà - Xarop de vainilla Llimona - Clara d´ou