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Brunch in the Sky
A La Carta
Cócteles de autor
Vinos
Bebidas
Menú Eventos Sociales

Brunch in the Sky

Sábados y Domingos | De 11:30h – 14:00h
BRUNCH IN THE SKY MENU= 24 € P.P IVA INCLUIDO
INCLUYE: 1 PLATO PRINICPAL + 1 POSTRE + 1 REFRESCO O 1 CAFÉ DE ESPECIALIDAD

PLATOS PRINCIPALES

Tabla de hummus y quesos con mini crudités

- € 16

Brocheta de verduras ahumadas y salmón

- € 16

Coca de aguacate con huevo a baja temperatura y crujiente de papadum

- € 16

Poke bowl de quinoa con mango y pollo frito

- € 16

Poke bowl de quinoa con salmón y mayo de kimchee

- € 16

Brioche de heura con salsa romesco, edamame y all-i- oli de ajo negro

- € 16

POSTRES

Piruleta de sangría y sandía

- € 6

Piña cremada con miel

- € 6

Green smoothie de kiwi-apio-melón

- € 6

Red smoothie de frutos rojos y leche de coco

- € 6

A La Carta

PARA EMPEZAR

Salmorejo de mango

- € 16

con sorbete de limón y crujiente de maíz

Gazpacho rojo

- € 15

con sorbete de pepino

Carpaccio acevichado de corvina

- € 18

Carpaccio de solomillo de ternera

- € 18

con AOVE, naranjas, y sal ahumada

Jamón ibérico

- € 26

con pan de coca

Bravas

- € 7.5

con "all-i-oli"

Croquetas caseras

- € 10

de jamón ibérico (4)

Nachos

- € 13

con guacamole, cheddar, pico de gallo y queso

Nachos con jamón ibérico

- € 15

guacamole, cheddar y mantequilla de trufa

Coca artesana

- € 18

de sardinas ahumadas y tomate

Huevos rotos con boletus

- € 12

Huevos rotos con boletus y jamón ibérico

- € 15

Mejillones

- € 15

con cilantro y lima

Mejillones bravos

- € 15

Alitas de pollo

- € 14

con salsa de piña asada

ENSALADAS

Hummus de anacardos

- € 14

con crudités de zanahoria baby

Ensalada de tomate “Cor de Bou” y mozzarella al pesto

- € 15

con olivas y cebolla roja

Ensalada balsámica de sandía y tomates

- € 16

Poke Bowl de quinoa con pollo

- € 17

y aliño de mango

Poke Bowl de quinoa con salmón

- € 18

y mayo de kimchee

Tartar de salmón y aguacate

- € 21

en pan pappadum con mayo de wasabi

NUESTROS ARROCES

Arroz del Montseny

- € 23

con alcachofas y setas

Arroz del Mediterráneo

- € 25

con sepia y gamba pelada

Arroz de pato

- € 25

con garrofón

PRINCIPALES

Parpadelle

- € 22

con crema de salmón, huevas y eneldo

Brioche de calamares rebozados

- € 18

con all-i-oli de ajo negro

Salmón a la plancha

- € 25

con salsa bearnesa y espárrago de mar

Pulpo braseado

- € 28

con muselina de patata y chutney de pimientos de piquillo

More Cowbell burger

- € 19

con salsa tártara, patatas fritas y aros de cebolla

Presa ibérica

- € 28

con albaricoques asados

Brochetas de cordero a la brasa

- € 26

con papas y mojo de cilantro

Rib Eye de ternera

- € 29

(300gr.) Guarnición de tomates asados y patatas arrugadas
Salsa a elegir entre chipotle adobado, romesco, mostaza Dijonnaise, chimichurri

POSTRES

Helado de chocolate

- € 6

con AOVE y rocas de sal

Tarta casera de queso

- € 7

con maracuyá

Brownie de chocolate

- € 7

con toffee salado

Panacota de violeta

- € 7

Tatin de manzana templada

- € 7

con helado de vainilla

Cócteles de autor

COCKTAILS

Buzz Bunny

- € 14

Whisky Dewar’s French - Cordial de zanahoria y jalapeño - Limón Sirope - Espuma de albahaca - Sorbete de zanahoria y menta

Mexican Garden

- € 16

Mezcal 400 Conejos - Tequila Patrón Silver - Cointreau Cordial de apio y cilantro - Lima - Sal de apio

Sour Passion

- € 15

Bourbon Buffalo Trace - Maracuyá - Sirope de vainilla Limón - Clara de huevo

Goja’s Mojito

- € 14

Ron Bacardi Carta Blanca - Cordial de menta

Welcome to the jungle

- € 18

Ginebra Monkey 47 - Pomelo - Lima - Sirope de lavanda Soda - Aire de lavanda - Sal de pomelo - Pimienta rosa

Hibiscus Cooler

- € 15

Vodka Grey Goose - Hibiscus - Canela Pomelo - Jengibre - Sirope - Limón

Goja Spritz

- € 14

Martini Fiero - St-Germain - Cava

Pressé 75

- € 14

Ginebra Bombay Citron Pressé - Limón - Sirope - Cava

Martini Fiero

- € 10

Martini Fiero - Tónica - Naranja

Mediterranean Martini

- € 14

Ginebra Bombay Sapphire Infusionado con hierba luisa y laurel

Cocktails clásicos

- € 14

MOCKTAILS

Martini Floreale & Tonic

- € 9

Martini Floreale - Tónica

Martini Vibrante & Tonic

- € 9

Martini Vibrante - Tónica

Vibrant Berries

- € 10

Martini Vibrante - Arándanos - Frutos rojos

BCN Sour

- € 12

Martini Floreale - Maracuyá - Sirope de vainilla Limón - Clara de huevo

Hibiscus Breeze

- € 6

Hibiscus - Canela - Pomelo - Sirope de jengibre - Sirope - Limón

Vinos

VINO TINTO

Marqués de Arienzo Crianza

D.O La Rioja | Tempranillo
13 cl - 6€ | 75cl - 26€

L´Ànec Mut

D.O. Penedès | Cariñena, Garnatxa negra, Syrah
13 cl - 8€ | 75cl - 30€

El Pispa

D.O. Montsant | Garnatxa
13 cl - 7€ | 75cl - 28€

Yellow Tail

- € 38

D.O. Australia | Merlot
75cl

Páramos de Legaris

- € 44

D.O. Ribera del Duero | Tempranillo
75cl

El Molí

- € 48

D.O. Costers del Segre |Cabernet Sauvignon, Syrah
75cl

VINO BLANCO

Viña Calera

D.O Rueda | Verdejo
13 cl - 6€ | 75cl - 26€

L´Ànec Mut

D.O. Penedès | Chardonnay, Macabeu, Xarel·lo
13 cl - 8€ | 75cl - 30€

Castell de Raimat

D.O. Costers del Segre | Chardonnay
13 cl - 7€ | 75cl - 28€

Legaris

- € 34

D.O. Rueda | Sauvignon blanc
75cl

La Duda

- € 38

D.O. Monterrei | Godello
75cl

Can Matons Pansa Blanca

- € 46

D.O. Alella | Pansa Blanca
75cl

VINO ROSADO

Vol d´Ànima Eco

D.O. Costers del Segre | Chardonnay Pinot Noir
13 cl - 7€ | 75cl - 30€

CAVA

Roger de Flor

D.O. Cava | Macabeo, Xarel·lo. Parellada
18 cl - 6€ | 70cl - 26€

Ars Collecta Blanc de Blancs

- € 35

D.O . Cava|Chardonnay , Xarel·lo, Parellada
70cl

Parxet Brut Reserva

- € 40

D.O. Cava | Macabeo, Xarel·lo, Parellada
70cl

Ars Collecta Rosé

- € 45

D.O. Cava | Pinot Noir, Xarel·lo
70cl

CHAMPÁN

Laurent Perrier Brut

- € 98

70cl

Bebidas

Refrescos a añadir con un suplemento de 3€

GINEBRA

Beefeater Dry

- € 10

5cl

Bombay Sapphire

- € 11

5cl

Bombay Citron Pressé

- € 12

5cl

Bombay Bramble

- € 13

5cl

No. 3 London Dry

- € 14

5cl

Tanqueray Ten

- € 14

5cl

Hendricks

- € 14

5cl

Gin Mare

- € 14

5cl

Nordes

- € 13

5cl

Malfy

- € 12

5cl

Gin Raw

- € 15

5cl

Monkey 47

- € 17

5cl

VODKA

Absolut

- € 10

5cl

Tito´s

- € 14

5cl

Grey Goose

- € 15

5cl

Belvedere

- € 14

5cl

Absolut Elyx

- € 15

5cl

RON

Bacardi Carta Blanca | Carta Negra

- € 9

5cl

Santa Teresa

- € 9

5cl

Santa Teresa 1796

- € 17

5cl

Diplomático Reserva Exclusiva

- € 15

5cl

Zacapa 23

- € 17

5cl

Kraken Black Spiced

- € 13

5cl

CACHAÇA & PISCO

Cachaça Leblon

- € 11

5cl

Pisco 1615 Quebranta

- € 11

5cl

TEQUILA & MEZCAL

Tequila Olmeca Blanco

- € 10

5cl

Tequila Olmeca Reposado

- € 12

5cl

Patrón Tequila

- € 16

5cl

Patrón Reposado Tequila

- € 18

5cl

Mezcal 400 Conejos

- € 14

5cl

WHISKY

Bulleit Bourbon

- € 12

5cl

Bulleit Rye

- € 14

5cl

Buffalo Trace

- € 13

5cl

Woodford

- € 15

5cl

Jack Daniel's

- € 11

5cl

Ballantine's Finest

- € 10

5cl

Chivas 12

- € 13

5cl

Johnnie Walker Black

- € 13

5cl

Dewar's Caribbean Smooth

- € 11

5cl

Dewar's French Smooth

- € 11

5cl

Dewar's 15

- € 15

5cl

Talisker

- € 17

5cl

Ardbeg 10

- € 18

5cl

Macallan 12

- € 20

5cl

Glenlivet Founders Reserve

- € 14

5cl

Glenlivet 12

- € 15

5cl

Kurayoshi

- € 25

5cl

Jameson Original

- € 11

5cl

Jameson Select Reserve

- € 15

5cl

BRANDY

Torres 5

- € 10

5cl

Torres 15

- € 12

5cl

COÑAC

Martell VS

- € 13

5cl

Martell XO

- € 35

5cl

Hennessy VS

- € 16

5cl

VINOS DE JÉREZ, DULCES & MOSCATEL

Niepoort 10 años

- € 10

9cl

Niepoort Dry White

- € 7

9cl

Moscatel Torres

- € 7

9cl

Lustau Oloroso Viejo Emperatriz

- € 9

9cl

Eugenia Lustau Pedro Ximénez San Emilio

- € 8

9cl

VERMOUTH

Perucchi Gran Reserva

- € 9.5

9cl

Perucchi Blanco

- € 9.5

9cl

Martini Bianco

- € 8

9cl

Martini Rosso

- € 8

9cl

Martini Extra Dry

- € 8

9cl

Martini Rubino

- € 9.5

9cl

Martini Ambrato

- € 9.5

9cl

APERITIVOS

Aperol

- € 8

9cl

Campari

- € 8

9cl

Martini Fiero

- € 8

9cl

Lillet Blanc

- € 8

9cl

Aperol Spritz

- € 12

9cl

Campari Spritz

- € 12

9cl

Hugo Fiero

- € 14

9cl

APERITIVOS 0.0%

Martini Floreale

- € 7

9cl

Martini Vibrante

- € 7

9cl

LICORES

Malibu

- € 9

5cl

Tía María

- € 9

5cl

Jägermeister

- € 9

5cl

Licor 43

- € 9

5cl

Limoncello

- € 9

5cl

Fernet Branca

- € 9

5cl

St-Germain

- € 9

5cl

Amaretto Disaronno

- € 9

5cl

Baileys

- € 9

5cl

Cointreau

- € 9

5cl

Frangelico

- € 9

5cl

Chambord

- € 9

5cl

Chivas

- € 9

5cl

Italicus

- € 9

5cl

Luxardo Maraschino

- € 9

5cl

Chartreuse Verde

- € 9

5cl

Crema de orujo Ruavieja

- € 9

5cl

Licor de hierbas Ruavieja

- € 9

5cl

CERVEZAS DE BARRIL

Estrella Damm - 33cl

- € 5

Estrella Damm - 56cl

- € 8

CERVEZAS DE BOTELLA

Estrella Damm | Barcelona

- € 5

33cl

Free Damm 0.0% | Barcelona

- € 6

33cl

Damm Lemon | Barcelona

- € 6

33cl

Voll Damm | Barcelona

- € 6

33cl

Guinness

- € 7

33cl

AGUAS

Veri 33cl

- € 4

Vichy Catalan 25cl

- € 4

Veri 1l

- € 6

REFRESCOS

Pepsi | Pepsi Light | Pepsi Max

- € 4

20cl

Kas Orange | Kas Lemon | 7UP

- € 4

20cl

Bitter Kas

- € 4

20cl

Tónica Schweppes

- € 4

20cl

Ice Tea Lipton

- € 4

20cl

Red Bull

- € 6

20cl

ZUMOS

Naturales

- € 7

BEBIDAS CALIENTES

Espresso

- € 3

Espresso Doble

- € 3.5

Cortado

- € 3.5

Café con leche

- € 4

Cappuccino

- € 4

Té Earl Grey

- € 4

Té English Breakfast

- € 4

Té de menta

- € 4

Manzanilla

- € 4

Menú Eventos Sociales

Mínimo 10 personas.

MENÚ EMPLATADO 1

38€ por persona | IVA incluido
Incluye agua mineral, refrescos, café e infusiones | 1h30 de servicio

ENTRANTE A ESCOGER

Coca de escalivada con queso de cabra y miel
Ensalada de mozzarella de búfala con pesto de remolacha

PRINCIPAL A ESCOGER

Salmón a la plancha con muselina de patata y albahaca
Meloso de ternera en su jugo con espárragos trigueros

POSTRE

Tarta de manzana con crema

MENÚ EMPLATADO 2

45€ por persona | IVA incluido
Incluye agua mineral, refrescos, café e infusiones | 1h30 de servicio

ENTRANTE A ESCOGER

Canelones de gamba con bechamel anisada
Carpaccio de ternera con aliño de naranja y mostaza

PRINCIPAL A ESCOGER

Bacalao confitado con muselina de azafrán
Solomillo de ternera (220gr) con demi glace y patatas baby

POSTRE

Fondant de chocolate

PICA PICA LIGHT

38€ por persona | IVA incluido
Incluye agua mineral, refrescos, café e infusiones | 1h30 de servicio

PARA COMPARTIR

Croquetas de ceps
Coca de escalivada
Calamares a la andaluza con mayo de lima
Pan con tomate

PRINCIPAL A ESCOGER

Risotto de gambas y parmesano
Roll de pollo con chutney de prunas y frutos secos

POSTRE

Crema catalana de mango

PICA PICA

45€ por persona | IVA incluido
Incluye agua mineral, refrescos, café e infusiones | 1h30 de servicio

PARA COMPARTIR

Coca de jamón ibérico y tomate fresco
Buñuelos de bacalao con all-i-oli de ajo negro
Salmón marinado en vodka con mayo de wasabe
Tacos de pulpo en crema de patata

PRINCIPAL A ESCOGER

Lubina a la plancha sobre verduras baby y quinoa
Ragout de cordero con pasta orzo y aroma de trufa blanca

POSTRE

Tarta de queso con salsa de caramelo salado

MENÚ VEGETARIANO

35€ por persona | IVA incluido
Incluye agua mineral, refrescos, café e infusiones | 1h30 de servicio

ENTRANTE A ESCOGER

Lasaña vegetal con bechamel de boletus
Patés veganos con bastones de coca

PRINCIPAL A ESCOGER

Estofado de tofu con avellanas
Celerí asado con chimichurri y tomate seco

POSTRE

Mousse de cacao y aguacate

MENÚ DE TAPAS

38€ por persona | IVA incluido
Incluye agua mineral, refrescos, café e infusiones | 1h30 de servicio

PICA PICA LOCAL

Gazpacho
Gildas (anchoas, piparra, oliva)
Coca de jamón ibérico con tomate fresco
R' Bravas
Calamares a la andaluza con mayo de lima
Croquetas de ceps
Alitas de pollo en salsa de vermouth

POSTRE

Brochetas de sandía-sangría
Crema catalana de mango

MENÚ INFANTIL

25€ por persona | IVA incluido
Incluye agua mineral y refrescos | Hasta 12 años

ENTRANTES

Surtido de olivas
Gyozas vegetales con salsa de soja
Croquetas caseras de pollo

PRINCIPAL A ESCOGER

Pasta penne con salsa boloñesa
Pollo asado con patatas

POSTRE

Helado de chocolate y fresas

CÓCTEL DE BIENVENIDA

IVA incluido
Incluye agua mineral, refrescos, bodega estándar, café e infusiones

CÓCTEL DE BIENVENIDA 1

15€ por persona | 30 minutos de duración
Chips de patatas y verduras con dips
Chips de tapioca
Olivas aliñadas
Frutos secos

CÓCTEL DE BIENVENIDA 2

22€ por persona | 30 minutos de duración
Chips de patatas y verduras con dips
Queso manchego con confitura de tomate
Mini blinis con tartar de salmón
Montaditos de jamón ibérico con berenjena a la plancha
Olivas aliñadas
Frutos secos

CÓCTEL DE BIENVENIDA 3

28€ por persona | 45 minutos de duración
Chips de patatas y verduras con dips
Galleta salada con sobrasada, miel y huevo de codorniz
Cono de sésamo con queso de cabra y nueces
Jamón de pato currado con chutney de higos
Rollito crujiente de butifarra y manzana
Coca de escalivada
Olivas aliñadas
Frutos secos

MENÚ PREMIUM

55€ por persona | IVA incluido
Incluye agua mineral, refrescos, café e infusiones | 1h30 de servicio

ENTRANTE A ESCOGER

Ensalada de mozzarella con tomates secos y aliño de ajo negro
Champiñones asados con salsa bearnesa
Risotto marino con mantequilla de trufa blanca

PRINCIPAL A ESCOGER

Lubina a la plancha con espárragos verdes y aceite de avellanas
Meloso de carrillera de ternera con guisantes y salsa de vino tinto
Berenjena rellena de arroz salvaje y pasas

POSTRE A ESCOGER

Sopa de chocolate blanco
Tarte Tatin con salsa toffee caliente y helado de vainilla
Brownie de chocolate y nueces

MENÚ RECEPCIÓN

Incluye agua mineral, refrescos, café e infusiones | 1h30 de servicio

RECEPCIÓN 1

45€ por persona | IVA incluido
Gazpacho verde: melón, pepino y manzana (primavera/verano)
Crema suave de patata y nuez de moscada (otoño/invierno)
Gilda de anchoa, piparra y oliva verde
Bao de cangrejo y piña
Croquetas de pollo
Canelón de ternera con bechamel de setas
Fish & Chips con mayo de lima
Brocheta de fruta
Brownie de chocolate y nueces

RECEPCIÓN 2

50€ por persona | IVA incluido
Chips de patatas y chips de vegetales
Palitos de pan de coca con jamón ibérico
Palitos de pan de coca con anchoa del cantábrico
Cono de tartar de salmón marinado
Bao de heura y guacamole
Croquetas de ceps
Pulpo braseado sobre patata y salsa romesco
Brocheta de frutos rojos
Trufas de chocolate

RECEPCIÓN 3

56€ por persona | IVA incluido
Gazpacho verde y rojo (primavera/verano)
Crema suave de castañas y trufa (otoño/invierno)
Tartaletas con mousse de queso y frutos rojos
Bao de bogavante con perlas de mango
Palitos de coca con tomate y jamón ibérico D.O. Jabugo
Croquetas de jamón ibérico
Pulpo braseado al mojo rojo
Estación de corte de lomo de ternera Charra con salsa bearnesa
Taco de lacón con pimientos de Padrón
Brocheta de melón-mojito
Tiramisú

EXTRAS

NUESTROS VINOS

BODEGA SILVER

BODEGA GOLD

BODEGA PLATINUM

BARRA LIBRE

RENAISSANCE STANDARD

30€ por persona | 2 horas de servicio | Hora extra: 14€ por persona
Whisky Ballantine's Finest
GInebra Beefeater Dry
Vodka Absolut
Ron Bacardi Carta Blanca
Tequila Olmeca blanco
Cerveza Estrella Damm
Vino tinto de la casa
Vino blanco de la casa

RENAISSANCE SILVER

35€ por persona | 2 horas de servicio | Hora extra: 16€ por persona
Whisky Jameson
Ginebra Bombay Sapphire
Vodka Tito's
Ron Santa Teresa Añejo
Tequila Olmeca blanco
Cerveza Estrella Damm
Vino tinto de la casa
Vino blanco de la casa

RENAISSANCE GOLD

40€ por persona | 2 horas de servicio | Hora extra: 18€ por persona
Whisky Johnnie Walker Black
Ginebra Malfy
Vodka Belvedere
Ron Kraken Black Spiced
Tequila Olmeca Reposado
Vermouth Perucchi Blanco
Vermouth Perucchi Gran Reserva
Cerveza Estrella Damm
Vino tinto de la casa
Vino blanco de la casa
Cava de la casa

RENAISSANCE PLATINUM

50€ por persona | 2 horas de servicio | Hora extra: 24€ por persona
Whisky Dewar's 15
Ginebra Gin Mare
Ginebra Nordés
Vodka Grey Goose
Ron Diplomático Reserva Exclusiva
Tequila Patrón Silver
Vermouth Perucchi Blanco
Vermouth Perucchi Gran Reserva
Cerveza Estrella Damm
Vino tinto de la casa
Vino blanco de la casa
Cava de la casa

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